Генмайча / Japanes Genmaicha

"Генмай" означает "натуральный рис". В основе данной смеси - зеленый чай Сенча, доля которого составляет около 50%. Второй составляющей является воздушный рис. Неповторимый вкус этой смеси обеспечивает мягкость чая, идеально дополненная приятными, слегка сладковатыми карамельно-сливочными нотками. Благодаря низкому содержанию кофеина и мягкому вкусу этот чай может употребляться на протяжении всего дня. Японцы же предпочитают пить этот чай в вечерние часы. С этого чая новичкам советуют начинать знакомство с зелеными чаями - он не оставит разочарований. Стоит добавить, что Генмайча обладает диетическим эффектом, притупляя чувство голода и заметно снижая аппетит. Он богат витамином В1 и белком, поэтом способен утолить не только жажду, но и голод. Отличается сеченым крупным листом, нежным ароматом, насыщенным терпким вкусом. Перед употреблением чай растирают до состояния пудры, заваривают и выпивают содержимое целиком.