И зеленый, и черный чай имеют одного родителя - чайный куст. Цвет зависит же от степени ферментации листьев. Если после скручивания листьев до начала сушки проходит пару часов, то получается черный чай, а если меньше часа - то зеленый.

Оба вида содержат витамины С, РР, В, К, цинк и йод. Обладают легким антисептическим действием. Высокое содержание танинов делает этот напиток бодрящим. К тому же в чае имеются фтористые соединения, позволяющие защитить зубы от кариеса.

В чем же отличие между двумя разновидностями чая:

  • 1. Если черный будет особенно уместен для согрева в прохладную пору, то зеленый прекрасно освежит в жару.
  • 2. Кофеина больше в зеленом чае.
  • 3. Черный чай поможет побороть депрессию и упадок сил, а зеленый поможет остановить развитие ОРЗ (причем его надо не только пить, но и прополаскивать им горло).
  • 4. Зеленая разновидность предупреждает склероз и снижает давление, а черная полезна для пищеварительного тракта, сердца, почек и сосудов.

Заваривать эти чаи тоже надо по разному. Черный потребует для заваривания воду около 95 градусов, а зеленый лишь 70-80. Чайник лучше всего брать из фарфора. Можно и глиняный, но без глазури. Подойдет и чайник из стекла. Все это Вы можете найти на сайте интернет-магазина "ТД Элитчай"  А вот от посуды из металла рекомендуется отказаться, металл придаст ненужный запах и привкус напитку.

Чай можно заваривать повторно: черный до трех раз, а элитный зеленый - до семи. Как только чай заварится, разлейте его сразу по чашкам. Не стоит держать его в чайнике. Вчерашний чай рекомендуется не употреблять.

При покупке чая смотрите, чтобы он был собран в этом же году. На второй год он уже не столь ароматен, а на третий и вовсе теряет вкус. Больше всего ценятся высокогорные сорта. Считается, что листья такого чая наделены особыми свойствами.

Существуют рекомендации к употреблению чая. Так, его не следует пить сразу после еды, ведь это может затруднить усвоение некоторых веществ. Лучше почаевничать спустя пол часа. Не рекомендуется выпивать в день более пяти чашек. Это грозит повышением давления, замедлением усвоения кальция, а это вредно для суставов и костей. К тому же не стоит налегать на чай перед сном, это помешает вам уснуть.

По всем вопросам касательно выбора сорта чая или акссесуаров для чаепития Вы можете обратиться к нашим специалистам по тел: 8 (495) 798-17-88 "ТД Элитчай"